Dnes přináším recept na moje nejoblíbenější krémové cukroví.
Oříšky k Vánocům prostě patří.
Ingredience:
120 g hladké mouky
100 g moučkového cukru
100 g másla
100 g lískových oříšků
1 PL kakaa
mleté perníkové koření (skořice, hřebíček)
+ sádlo na vymazávání formiček
Postup:
Promícháme mouku a cukr, přidáme změklé máslo, oříšky, kakao
a koření. Zpracujeme, zabalíme do folie a dáme odležet na noc do lednice.
Další den si přichystáme formičky, vymažeme je sádlem a
rozehřejeme troubu na 180°C. Z těsta vyválíme váleček, nakrájíme jej na
dílky a ty pak vtlačíme do připravených formiček. Neplníme je až úplně po
okraj, ještě trochu vyskočí a uprostřed necháváme důlek. Všechny naplněné
formičky naskládáme na plech a vložíme do trouby. Pečeme cca 8 minut.
Po upečení je necháme minutku vychladnout a pak je opatrně
vyklopíme klepnutím hrany formičky o pracovní desku.
Hotové ořechy plníme ořechovým krémem (100 g másla + 80 g
moučkového cukru + 50 g mletých oříšků + malinká lžička vaječného likéru nebo
rumu).
Dobrou chuť Vám přeje Markéta!
Komentáře
Okomentovat